Anleitung:
1. Schritt
Den Sushi-Reis in einem Sieb waschen, bis das Wasser klar ist.
2. Schritt
Den Reis in einen Topf geben und mit 300 ml Wasser aufkochen. Den Deckel schließen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
3. Schritt
Den Topf vom Herd nehmen und den Reis 10 Minuten ziehen lassen. Den Deckel wieder schließen.
4. Schritt
In einer Schüssel 2 EL Sushi-Essig, 1 Prise Salz und 2 EL Sesamöl vermischen.
5. Schritt
Den Reis in die Schüssel geben und vorsichtig mit einem Löffel vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
6. Schritt
Den Thunfisch in 8 gleich große Stücke schneiden.
7. Schritt
Eine Handvoll Reis in die Hand nehmen und zu einer Kugel formen. Ein Stück Thunfisch auf die Kugel legen und vorsichtig andrücken.
8. Schritt
Die Nigiri-Sushi mit Sesam bestreuen und mit Sojasauce servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie den Thunfisch vor dem Servieren mit einem Spritzer Zitronensaft beträufeln.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Sake ist eine gute Wahl, um das Aroma des Fisches zu unterstreichen und die feinen Geschmacksnoten zu betonen.